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全国各地より厳選した新鮮な魚介や、日本伝統の食材、調味料の数々。それらをフランス料理のフォンやブイヨンを用いて昇華させるヴァリエの季節料理。 有機栽培の京野菜や猟師さんから届けられるジビエも魅力。
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ギフトやご自宅でのお召し上がりに、ヴァリエのパティシエが手がけるスイーツなどを店頭でお買い求めいただけます。又は、オンラインショップにて販売しております。
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